あの日、心をふるわせたのは
喜びの輪の中心にあった
手作りのお菓子の眩まぶしさと
作り手の誇らしげな笑顔。

菓子職パティシエになって
パティスリーで腕を磨きました。
本場フランスへ渡って本物の空気にもふれました。

お菓子を知れば知るほどに
何もないところから、お菓子を作り上げるということの凄すごさを
身をもって感じていきました。

パティスリーから
できたて・・・・の美味しさを求めて
皿盛りデザートアシェットデセールの世界へ

皿盛りデザートアシェットデセール専門店ならではの
その場でお菓子を作り上げる緊張感、
その瞬間ひとときに味わっていただく臨場感。

このお菓子が、この美味しさが
お客様の感動へとつながっていけるように。

「ぶどうの木」の菓子職パティシエとして、
お菓子を作り上げる喜びに心をふるわせながら
ひとつひとつ、丹精込めてお作りします。

「美味しかった」のお言葉をいただければ幸いです。